Yến Hồng Thô 100gr

THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM
Phân nhóm	Tổ yến còn lông
Phân loại	Hồng yến
Trọng lượng	100gr (9-10 miếng/hộp)
Bộ sản phẩm	100gr hồng yến còn lông 1 hộp đường phèn 1 nhíp nhặt lông
Đặc trưng	Màu hồng cam, màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng gàTổ yến to, dày, sợi nhiều, ít lông, hình dạng tổ: võng tròn, dày bụng, còn nguyên tổ, nguyên vẹn chân và bụng tổ yến.
Mùi	Tanh nhẹ đặc trưng (mùi biển)
Bảo quản	3 năm theo chỉ định bảo quản

Hồng yến có màu hồng cam, màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng gà ( màu sắc hình thành do sự hấp thu Oxyde sắt và các khoáng chất vi lượng từ vách đá và sự tương tác lên men hóa học giữa nước bọt của chim yến với các khoáng chất trên vách đá hang động ), màu sắc không đồng đều, có sợi màu hồng, cam, xen kẽ nhau rất tự nhiên. Về thành phần các vi khoáng chất, hồng yến vượt trội hơn bạch yến (yến trắng).
Tổ yến có nguồn gốc được khai thác tại vùng ven biển Khánh Hòa (tổ yến Khánh Hòa là tổ yến có hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng cao nhất cả nước, không bị tanh nồng khi chế biến và cho sợi yến dai chắc vượt trội các loại tổ yến khác).
Tổ yến còn lông sau khi thu hoạch sẽ chưa trải qua bất kỳ công đoạn sơ chế nào. Do đó, yến đảm bảo được hình dạng nguyên thủy (tổ chim yến), chưa loại bỏ tạp chất, bụi và lông ở tổ yến. Yến nguyên tổ có mùi tanh nhẹ. Được tiệt trùng bằng đèn cực tím trước khi đóng hộp.
Đối với loại yến thô, khách hàng nên có kỹ thuật và kinh nghiệm làm sạch yến để tránh việc yến bị giảm chất lượng và mất đi các hàm lượng dinh dưỡng sau quá trình làm sạch.